Schülerinnen und Schüler der Berufsbildungsstufe organisieren einmal wöchentlich das „Café Tuesday“. Hier lernen sie, die Zubereitung und den Verkauf von Speisen unter hygienischen Gesichtspunkten sehr kundenorientiert zu gestalten. Zu ihrer Arbeit gehört neben dem Einkauf der Zutaten genauso die Kalkulation der Preise, das Addieren mehrerer Waren, die Herausgabe von Wechselgeld und die Abrechnung.